让盒装蛋糕粉更佳提升味蕾享受的10个绝招

您可能喜欢自制蛋糕的味道，但盒装蛋糕粉实在是太方便了。使用混合物并不意味着你的蛋糕注定会干燥或无味。将商店购买的混合物视为基本起点，或烹饪空白画布。然后开始尝试 - 您的厨房可能已经拥有将蛋糕提升到下一个美味水平所需的原料。

1.将油换成融化的黄油

还有什么是融化的黄油不能改善的吗？是的，那是不。黄油使干蛋糕混合物具有自制的、直接来自祖母厨房的味道。因此，不要在食谱中使用油，而使用融化的黄油代替。交换不会太大改变蛋糕的质地，但会改善其味道。

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2.加入酪乳

酪乳为基本的盒装蛋糕粉增添了奶油味。使用酪乳代替全部或部分水，为您的甜点带来这种复杂性。如果您手头没有酪乳，可以将一勺柠檬汁与一杯牛奶混合制成替代品。让混合物静置五分钟，然后测量蛋糕粉所需的量。

3.加入布丁粉搅拌均匀

盒装混合物往往会生产出几乎太轻且通风的蛋糕。为了使您的蛋糕质地更浓密，请尝试在蛋糕中添加一包速溶布丁粉。无需遵循布丁包装上的说明。只需将粉末直接添加到蛋糕混合物中，然后再添加湿成分即可。

4.加入额外的蛋黄

蛋黄为蛋糕粉添加奶油脂肪。难怪它们会做出如此美味的添加物。添加两个额外的蛋黄到混合物中以获得最佳效果。这种调整会产生湿润且丰富的蛋糕。

5. 使用热水

当盒子背面需要水时，您可能会从水龙头向量杯注水，而不会过多考虑温度。但最好使用热水，尤其是在制作巧克力蛋糕时。热量会使混合物中的可可粉绽放，从而增强巧克力的味道。

6. 把咖啡换成水

想吃摩卡蛋糕吗？用混合物制作巧克力蛋糕时，请使用热咖啡代替水。成品蛋糕应具有独特的摩卡风味。另一种选择：制作速溶浓缩咖啡，然后添加热浓缩咖啡，使蛋糕具有更浓郁的咖啡风味。

7. 使用苏打水

想要简化您的生活吗？忘记量出油和打碎鸡蛋。准备盒装蛋糕混合物的最简单方法之一是仅使用两种成分 - 混合物和一罐苏打水。尝试不同的组合，例如樱桃可乐与巧克力蛋糕或柠檬汽水与香草。

8. 或者用牛奶代替水

没有酪乳、苏打水或咖啡吗？您仍然可以做得比在蛋糕粉中添加白水更好。换入你最喜欢的牛奶，让蛋糕有一点奶油味。牛奶的脂肪含量越高，成品蛋糕就越丰富。您甚至可以尝试使用巧克力牛奶！

9. 尝试蛋黄酱

好吧，听我们说：蛋黄酱实际上可能是您盒装混合物的完美补充。它应该会让你的蛋糕变得异常湿润和柔软，但没有人能够尝到其中的秘密成分。如果这是您第一次在混合物中添加蛋黄酱，请从一大勺开始；如果您喜欢这个结果，请尝试在下次制作蛋糕时添加一点。

10.层，层，层

通过添加图层将您的蛋糕提升到另一个水平（字面意思）！只需在圆形或方形平底锅中烘烤两到三盒混合蛋糕，然后在每层湿润蛋糕之间铺上一层甜糖霜，以获得更专业的外观和味道。更多的层数意味着更多的糖霜，也就意味着更多的美味。